Durante muchos años el libro "Nourishing Traditions" ha sido un referente para mi - y para millones de personas en el mundo - para guiarnos a la hora de alimentarnos de una forma más natural y ancestral. Como hacían nuestros antepasados.

Este libro, que no es para nada solo un libro de cocina o de recetas si no todo un tratado de alimentación con mucha ciencia e innumerables referencias, fue escrito por la fundadora de la Weston A. Price Foundation Sally Fallon Morell.

Hoy, más de 20 años después de su publicación, sale por fin a la venta EN ESPAÑOL! Gracias a la casa Diente de León con el título “Tradiciones Culinarias”.

Es todo mi honor haber podido traer a Sally a nuestro podcast para que nos cuente su experiencia, todo acerca de este libro y su creación y nos hable del modo de vida y alimentación ancestral que tanto buscamos en esta Tribu.

Bienvenida al viaje a la nueva historia, Sally.

En este episodio vas a aprender:

• La importancia de la grasa en nuestra dieta

  
  



• Cómo nutre al CuerpoAlma el comer con la familia (en la mesa)

  
  



• Por qué es interesante cocinar con tu(s) hijo(s) - si eres madre

  
  



• Soltar el control para escuchar a tu cuerpo

  
  



• Cómo influye el estilo de vida en nuestros caracteres

  
  

  
  

  
  

Y mucho más!

DALE AL PLAY!

* El articulo que menciona Sally durante la entrevista es este.

Sobre nuestra invitada:

Sally Fallon Morell es conocida por ser la autora de Nourishing Traditions®: El libro de cocina que desafía a la nutrición políticamente correcta y a los dictócratas de las dietas.

Esta guía de alimentos tradicionales, bien documentada y provocadora, contiene un mensaje sorprendente: las grasas animales y el colesterol no son villanos, sino factores vitales de la dieta, necesarios para el crecimiento normal, el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, la protección contra las enfermedades y unos niveles óptimos de energía.

Sally Fallon Morell es presidenta fundadora de la Weston A. Price Foundation y directora de la revista trimestral de la Fundación.

Los recursos de Sally:

Weston A. Price Foundation: https://www.westonaprice.org/#gsc.tab=0

Sus libros:
Tradiciones Culinarias (en español)

Nourishing Fats (en Inglés)

Nourishing Diets (en Inglés)

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